800 g broilerin paistileikettä/-fileitä
1,5 tl suolaa
paprikajauhetta, curryä, sitruunapippuria
Leivite:
2 kananmunaa
1,5 dl korppujauhoja (1 dl korppujauhoja+½dl murskattuja maissimurojatms corn flakes juttuja)
1 dl parmesanjuustoa raastettuna
suolaa, paprikajauhetta
Avaa muovirasiat. Mausta broilerileikkeet molemmin puolin omissa rasioissaan ja anna marinoitua muutama tunti.
Tee leivitysseos: Raastaa parmesan juusto, laita se leveälle isolle lautaselle lisää korppujauho.
Leikkaa leikkeet parin sentin paloiksi ja laita yhteen rasiaan ne kaikki. Pyöräytä leikkeitä, että leikkuupinnatkin saisi vähän makua.
Riko kananmunat leikepalojen sekaan ja sekoita. Nosta kaikki leikkeet yhtäaikaa leivitysseokseen. Pyöräyttele leikkeitä siinä ja nosta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Muista jättää jonkin verran rakoa, jotta leikkeet paistuisi rapeiksi. Mikäli jokin leike tuntuu turhan pieneltä muihin verrattuna, voit pari pientä leikettä laittaa samaan nökäreeseen, jotta kaikki kypsyisivät suunnilleen samaan aikaan. Tämä määrä leikkeitä pitäisi mahtua yhdelle pellille (60cm leveä uuni).
Paista 225° n. 20 min.
Tarjoile uunikasvisten, tsatsikin ja kermaviilidipin kera.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti