Uuni lämpiämään 275 asteeseen
3 dl muusia
0,75-1 tl suolaa
1 muna
2-3 dl ohrajauhoa (venhäjauhokin käy, jos ei ohrajauhoja ole)
Sekoita kylmä perunamuusi, suola, muna ja jauhot. Vaivaa sen verran, että taikina tuntuu notkean pehmeältä levitettäväksi, älä tee sitkoa.
Levitä pellille, taputtele lätysköiksi jauhotetuin sormin. Pistele lätyskät haarukalla.
Paista uunin keskiosassa n. 8 min, kunnes pintaa on ilmestynyt tummia laikkuja.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti