Punajuuri-aurajuusto-ananasmurska laatikko

Raaka-aineet

600g   punajuuria
1 kpl   sipulia
           voita

150gr  aurajuusomuru
1 tlk    ananasmurska
2 kpl   munia
2 dl     kermaa
1 tl      suolaa
½ tl     mustapippuria
½ tl     muskottipähkinää

Ohjeet

Keitä punajuuret, jäähdytä ja kuori.
Hauduta sipulisilppu voissa.
Raasta punajuuret karkeimmalla terällä.
Lisää seokseen aurajuusomuru ja ananasmurska.
Vatkaa munat ja kerma, yhdistä seokset. Lisää mausteet. 

Kaada seos voideltuun uunivuokaan ja kypsennä 200 asteessa noin 45 min. Painele pintaa pari kertaa paiston aikana.