Saslik kebab air fryerissä

 

 Meinasi pihvien kuvaus unohtua, kun oli niin hyviä. Pari kerkis jo mennä parempiin suihin.

Ainekset:

• 400 g Jauhelihaa (nauta 10%)
• 1 dl Tomaattipyreetä
• 1 tl Oreganoa
• 1 tl Savupaprika-/normipaprikajauhetta
• 1 tl Valkosipulijauhetta
• 1 tl Suolaa
• 1/2 tl Mustapippuria
• 2 tl Sipulijauhetta
• (1 tl Juustokuminaa)
• persiljaa tuoreena tai kuivattuna (tai korianteria, jos tykkäät siitä)

 

Valmistus:

1. Sekoita ja vaivaa massaksi. Painele tasaiseksi levyksi Folio vuokaan (Fredman 2 litra, mahtuu just Karlsten uunimalliseen passelisti). Tee pihvien "jakoviivat" pöytäveitsellä (älä käytä voimaa liikaa, ettei vuoka vahingoitu.
2. Paista air fyerissa alaritilällä ylälämmöllä 220 asteessa 10+15 min. tai 250 asteisessa uunissa grillivastuksen alla, kunnes pinta on rapea.