Raaka-aineet:
1 paprika
1 sipuli
2-4 valkosipulia (3 isohkoa)
5 rkl sokeria (kokeile ens kerralla vähentää neljään rkl)
3 rkl sinappia
0,75 dl omenaviinietikkaa
0,5 tl mustapippuria
1 tl suolaa
1 tl basilikaa
35-70 g tomaattipyreetä
3 dl öljyä
Hienonna tehosekoittimessa kaikki muut aineet paitsi öljy.
Lisää öljy vähitellen koko ajan sekoittaen.
Kastiketta tulee n. 6 dl. On niin hyvää ettei kauan "säily".
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti